風(fēng)情雅安

四川新聞網(wǎng)-雅安日?qǐng)?bào)訊

　　在一家旅游網(wǎng)站上，記者讀到了一游客寫下的文字：第一次走雅安街頭，天空便紛紛揚(yáng)揚(yáng)灑起小雨點(diǎn)。不一會(huì)兒，整個(gè)雅安城都籠罩在一片蒙蒙煙雨中。朋友說，到雅安不賞“三雅”，等于沒到雅安。

　　三雅就是“雅雨、雅魚、雅女?！毖虐病叭^”，一切因“雅雨”而生。相傳雅安自古“天漏”，女媧在此補(bǔ)天，力竭而亡。因天上還有一道裂縫未補(bǔ)，因而雅安多雨，而女媧身上的佩劍墜入周公河中，被丙穴魚吞食，化為頭骨，因而雅魚頭頂骨上有一根骨劍，劍柄、劍托、劍刃齊全。又因雅雨滋潤(rùn)，雅魚鮮嫩，雅女漂亮。

　　雅安三雅，古已有之。清代才子杜紫石曾寫下《雅州賦》：“夫雅州者，山阿之邑、水畔之城也。地之萬物，數(shù)小城之三絕，纏綿銀絲兮，而謂之雅雨；江中美味兮，而謂之雅魚；二八俏麗兮，而謂之雅女……”

　　美麗甲天下

　　“三雅”之中，無疑要數(shù)雅女**讓人浮想翩翩了。由于雨水較多，日照適中，雅安女子大多皮膚白皙細(xì)膩，容貌姣俏好看。在傍晚時(shí)分，如果漫步青衣江岸，就可以看見三三兩兩雅女或者結(jié)伴而行，或者款款私語，或者獨(dú)自臨風(fēng)秀發(fā)飄逸。

　　一方水土養(yǎng)一方人，雅安自古出美女。地潤(rùn)物豐日月精華賦予了雅女與生俱來的高雅氣質(zhì)。層層疊疊的崇山峻嶺，守護(hù)著這片豐饒的土地，擋住了外來強(qiáng)勁的風(fēng)沙，春山秀水培育出雅女們的溫柔性格；雅安的天空常有一層永遠(yuǎn)也揮不盡、散不去的云幔，擋住了紫外線的輻射，加之雅雨的滋潤(rùn)，潤(rùn)育出了雅女細(xì)嫩的肌膚、光彩照人的面容。

　　雅女天生麗質(zhì)，在雨城雅雨的沐浴和滋潤(rùn)中帶著自然的清秀、淳樸，勤勞、干練，讓人艷羨。雅女大方而不俗氣，溫柔而又充滿活力。她們的倩影在雨城展現(xiàn)，步態(tài)輕盈，身材嫵媚，既有風(fēng)采又有風(fēng)韻。

　　雅女既泛指當(dāng)?shù)嘏?，又指一般女子中的才藝出色者。１９３１年，一個(gè)青年女子畢業(yè)于華西大學(xué)，隨后遠(yuǎn)渡重洋，到美國(guó)、英國(guó)留學(xué)，成為華西大學(xué)第一個(gè)女醫(yī)學(xué)博士。她叫樂以成，雅安蘆山人?；貒?guó)后，創(chuàng)辦了華西婦產(chǎn)科，“南有樂以成，北有林巧稚?！背蔀槲覈?guó)婦產(chǎn)科權(quán)威。四年前，她以９６歲高齡謝世，《四川日?qǐng)?bào)》還發(fā)了訃告。

　?。玻埃埃茨辏翟拢保等胀?，大洋彼岸的美國(guó)波士頓音樂廳回蕩著《普羅柯菲耶夫小提琴第二協(xié)奏曲》激昂的旋律。擔(dān)任協(xié)奏的是世界十大交響樂團(tuán)之一的波士頓交響樂團(tuán)，與樂團(tuán)演奏員滿頭白發(fā)、金發(fā)形成鮮明反差，小提琴獨(dú)奏者黑發(fā)披肩，身著玫瑰紅晚禮服，嫻熟瀟灑地將樂曲主題準(zhǔn)確地闡釋。琴聲時(shí)而深沉，時(shí)而激越，觀眾的思緒隨著音樂飄蕩遐想。這就是李鐘靈，波士頓大學(xué)藝術(shù)學(xué)院小提琴專業(yè)博士。她是也生于斯、長(zhǎng)于斯的雅女。

　　李鐘靈的琴聲在美國(guó)彈響，張玉婷也從馬來西亞捧回了三座獎(jiǎng)杯。２００４年９月２５日晚，在馬來西亞首都吉隆坡舉行的“２００４東方明珠華裔小姐大賽”上，１７歲的雅女張玉婷一舉獲得季軍和“性格小姐”及“高貴小姐”３個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。雅女的美貌和才情揚(yáng)名海外。

　　美景甲天下

　　蒙頂山天蓋寺，因“漏天之蓋”而得名。其實(shí)，雅安多雨，一年大概有三分之二的時(shí)間會(huì)下雨。不過雅雨有個(gè)特點(diǎn)，那就是夜雨居多，情切切，意綿綿。清晨醒來，艷陽高照，空氣特別清新，令人神清氣爽。雅雨淅瀝，讓青衣江兩岸的黃桷樹一年到頭盡是綠意。

　　“蒙蒙細(xì)雨中，只見一條碩大的莽莽白帶，拔江而起，沿岸鋪陳。白帶似云，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雨絲把它和雨空渾然相連。白帶如龍，深厚莫測(cè)的腹底翻卷出動(dòng)人心魄的嘯吟。如此的壯觀美妙，黃山可見，峨眉可尋，但，這卻是人煙稠密的市中心呀。茫茫大江，一帶貫穿，把雅安城分成兩半，足不出戶而餐秀色，能不讓人稱羨？”一位詩人是這樣描寫雅雨的。這篇名叫《朦朧河》的散文，這是詩人平生寫的第一篇散文，不料得了當(dāng)年的散文大獎(jiǎng)，惹得評(píng)委也嚷著要到雅安，見識(shí)天下絕色美景。

　　氣象學(xué)家看雅雨，研究的是它的地質(zhì)地貌和天體運(yùn)動(dòng)；作家詩人看雅雨，是鐘情于它的文化情調(diào)；畫家看雅雨，醉心于山水，品味詩情畫意。有人說，雅安獨(dú)特的氣象賦予了雅安獨(dú)特的雅雨，雅安獨(dú)特的雅雨造就了雅安獨(dú)特的景觀。雅安林木森森，花草競(jìng)艷，雀鳥爭(zhēng)鳴。蒙頂山佳茗天成，碧峰峽佳景迷人。難怪有人說，要研究雅安文化，先要研究雅安雨文化。

　　美味甲天下

　　杜甫有詩云：“魚知丙穴由來美。”丙穴魚，就是生長(zhǎng)在雅安周公河中特有的魚類——雅魚。魚身青黑修長(zhǎng)，肉嫩味美。

　　在雅安，至今還流傳著慈禧太后吃雅魚封官的民間故事。當(dāng)年各地官員進(jìn)貢的食品千千萬萬，而能被慈禧太后吃到的算是幸運(yùn)至極。據(jù)說當(dāng)時(shí)的雅州府送了不少次雅魚，但都沒有機(jī)會(huì)送到慈禧身邊。有一年初春，雅州府官員帶著雅魚和廚師親臨京城，花銀兩打通關(guān)節(jié)，慈禧才吃上了雅魚。在細(xì)嚼慢咽中品出別具一格的風(fēng)味后，慈禧連連稱贊雅魚肉質(zhì)鮮嫩，味美無窮，比龍膽鳳肝還好！這以后，慈禧幾乎每月都要吃一次雅魚。后來雅州府的那位官員升級(jí)了，就連那位廚師也受到了提拔。

　　雖是傳說，但說明雅魚有不菲的身份。雅魚原產(chǎn)于雅安周公河。此魚生活在水溫７－１２度含氧量高、水質(zhì)清澈的山谷中。一條一尺長(zhǎng)的雅魚生長(zhǎng)周期要４－５年。雅魚形似鯉魚而鱗細(xì)如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩。用滎經(jīng)產(chǎn)的沙鍋烹飪雅魚，是餐桌上品。雅魚顱內(nèi)形如寶劍的骨刺，人稱雅魚的天然“防偽商標(biāo)”。

　　作客雅安，主人往往會(huì)把魚頭讓給客人。服務(wù)員將魚骨寶劍清洗干凈后，贈(zèng)送給客人，作為珍藏。傳說這“寶劍”很有靈氣，司機(jī)將其掛于車中可保平安，老人將其插于床頭可驅(qū)邪除病，妻子將其壓于枕下還可以嚇退第三者……