春耕備耕：田間地頭的“三篇大文章”

　　春回大地，新一季的耕作即將開始。隨著玉米市場(chǎng)化改革推進(jìn)，黑龍江省不少農(nóng)民開始瞄著市場(chǎng)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。“北藥”萬壽菊，制作老酸菜的有機(jī)白菜，以及被一些農(nóng)民“舍棄”多年的大豆，這些備受當(dāng)前市場(chǎng)歡迎的“新字號(hào)”“原字號(hào)”和“老字號(hào)”，正在田間地頭上書寫著“三篇大文章”。

　　“致富花”：“老把式”培育壯大“新字號(hào)”

　　“瞄準(zhǔn)市場(chǎng)再干活兒，20畝萬壽菊比150畝玉米掙得還要多！”黑龍江省依安縣紅星鄉(xiāng)東升村農(nóng)民王建軍笑著說。去年他種植萬壽菊喜獲豐收，讓他這個(gè)種地“老把式”迎來了“新春天”。

　　王建軍是個(gè)名副其實(shí)的老農(nóng)民，僅種玉米的時(shí)間就超過15年。隨著玉米價(jià)格下降，腰包縮水的他動(dòng)起了腦筋：種啥能掙錢？在村干部的建議下，王建軍與一家加工企業(yè)簽上訂單，開始嘗試種植萬壽菊。

　　“老把式”改種萬壽菊，**難的就是要過技術(shù)關(guān)。王建軍說，萬壽菊屬于精細(xì)的經(jīng)濟(jì)作物，從種到收都有著嚴(yán)格的技術(shù)流程。自己不懂種植，加工企業(yè)就派出技術(shù)員為他提供全程技術(shù)指導(dǎo)，從育苗、選土、施肥、田間管理到收獲，幫他解決了不少難題。

　　今年王建軍計(jì)劃將萬壽菊的種植面積擴(kuò)大到50畝。在他眼里，萬壽菊就是他的“致富花”。待到初秋時(shí)節(jié)，絢爛的萬壽菊競(jìng)相開放，仿佛給黑土地披上一件“黃金甲”。

　　有機(jī)酸菜：“洋技術(shù)”深度開發(fā)“原字號(hào)”

　　在位于黑龍江省北安市的紅星農(nóng)場(chǎng)，3000畝黑土地上，大白菜等有機(jī)蔬菜即將“入戶”。

　　王春生是農(nóng)場(chǎng)一名種植戶，去年種植有機(jī)白菜270畝，畝效益達(dá)1150元，全年收入超過30萬元。被問及增收秘訣，他說：“多虧把白菜賣給酸菜廠，一公斤能掙7角錢。”

　　　酸菜，一直是東北人飯桌上的“保留節(jié)目”。紅星農(nóng)場(chǎng)敏銳瞄準(zhǔn)這一商機(jī)，成立了北大荒親民有機(jī)食品有限公司有機(jī)酸菜廠，專門用來將農(nóng)場(chǎng)沒有銷售的白菜腌制成酸菜后打包銷售，并注冊(cè)了商標(biāo)，申請(qǐng)了綠色食品標(biāo)志。

　　紅星農(nóng)場(chǎng)工作人員韓紅運(yùn)介紹，農(nóng)場(chǎng)地處平原，土壤肥沃，適合種植蔬菜，但像種地一樣完全按農(nóng)時(shí)種菜，卻掙不了太多錢。只有在精細(xì)加工上“做文章”，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，才能增加附加值。

　　在酸菜車間現(xiàn)代化控菌室內(nèi)，50個(gè)發(fā)酵罐外觀整潔，擺列整齊。韓紅運(yùn)介紹，有機(jī)酸菜的制作已在傳統(tǒng)工藝上進(jìn)行了完善，應(yīng)用從一家高校引進(jìn)的乳酸菌厭氧發(fā)酵技術(shù)，既降低了生產(chǎn)成本，又縮短了腌制周期，還保留了老味道。

　　運(yùn)用這種“土洋結(jié)合”的腌制方法，公司年產(chǎn)酸菜2300噸，已進(jìn)入全國20多個(gè)省份居民的“菜籃子”，還出口到美國、日本、加拿大等海外市場(chǎng)，收入2500余萬元。

　　高油大豆：新品種改造升級(jí)“老字號(hào)”

　　“玉米賣價(jià)低，又趕上災(zāi)害，加上補(bǔ)貼，才剛剛持平。”甘南縣興十四鎮(zhèn)興業(yè)村農(nóng)民歷彥富談起去年種植玉米的經(jīng)歷，不禁撓了撓頭。去年他種植了260畝地，其中玉米225畝，大豆35畝，收入算下來并不樂觀。

　　大豆雖是黑土地上的“老顧客”，但品種不好，收成一般。春耕在即，歷彥富發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新良機(jī)。當(dāng)下“時(shí)興”的高油大豆油脂含量高，受市場(chǎng)歡迎。“一畝地產(chǎn)量可以達(dá)到400斤，如果按照每斤1.9元的價(jià)格計(jì)算，年底會(huì)增收不少。”

　　經(jīng)過仔細(xì)比對(duì)，歷彥富決定把玉米和大豆的種植面積“互換”，擴(kuò)大大豆種植面積，選擇高油大豆品種。他說，去年一畝土地流轉(zhuǎn)費(fèi)要400多元，今年才200元，降了一半，讓他有了低成本和新品種“雙保險(xiǎn)”。

　　然而，結(jié)構(gòu)調(diào)整并非一勞永逸。歷彥富說，他所在的地塊土地較為干旱，種植大豆在7月追肥之后，要多澆一次水，并且保證及時(shí)除草，人力投入不能少。

　　“懶思想是走不出致富路的。”歷彥富認(rèn)為，要想掙錢，就得下工夫，“擼起袖子加油干。”望著早已備好的豆種，他滿懷期待：在這片希望的田野上，一場(chǎng)忙碌而熱鬧的春耕圖景即將拉開。